不锈钢就是在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢。不锈钢之所以能耐腐蚀，主要是其成分中金属铬发挥了魔力作用。一方面，钢表面形成很薄的铬膜，将侵入钢的氧气与钢隔离开来；另一方面，铬的加入使得铁基固溶体电极电位提高。

“不锈钢”仅仅是一种统称，它可以表示一百多种工业不锈钢。通常按照组织可以分为奥氏体不锈钢（主要是Cr18-Ni18系及其衍生）、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢（主要是Cr13系列）、双相不锈钢以及沉淀硬化不锈钢。

我国不锈钢产业发展进步较晚，但随着国民经济的快速发展，人民生活水平的显著提高，拉动了不锈钢的需求。不锈钢是当今世界上应用最广泛、性能价格比最优的钢材表面处理方法。进入上世纪90年代后，我国不锈钢产业进入快速发展期，不锈钢需求的增速远高于全球水平。一大批国内优秀的不锈钢品牌迅速崛起，逐渐成为不锈钢行业中的翘楚！

 不锈钢通常按基体组织分为：

不锈钢的规格型号和尺寸：